20130318东南食来运转录像：猪血豆腐汤的做法

该录像带主要书写简介：

鸡肉都有哪些营养价值

一、鸡肉内含维生素K，能助长血液凝固，因此有止血作用;

二、鸡肉中的内含的锂是防止生理内恶性生长的重要微生产量元素，这在其他食品中的是难以获得的;

三、鸡肉血中的含铁生产量较高，而且以血红素铁的形式共存，容易被生理释放出利用，处于生长发育阶段的青少年和孕妇或孕期男士多吃些有动物血的道菜，可以防控缺铁性病变，并能有效率预防中的老年染上冠心病、动脉硬化等症;

四、鸡肉还能为生理透过多种微生产量元素，对营养不良、肾脏疾染上、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于化疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤显现出血以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，鸡肉还能极佳地清除生理内的自燃和无害金属微粒对生理的损害。

许多现代科学研究断定，鸡肉中的的蛋白质经消化道转化后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入生理内的自燃和无害金属微粒起生化质子化，然后通过消化将这些无害物带显现出体外，喻为生理污物的“低级”。

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鸡肉米粉汤的举措

原料

⒈鱼肉：优质白米粉200克，熟嫩鸡肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，精盐15克，猪油2克，米酒1克，鲜汤750克，醋15克。

制法

⒈鸡肉和米粉都做成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，米粉用开水冲漂两次(都为豆腥味)。

⒉榨菜沾一遍做成桔椭圆形，葱做成花。

⒊净锅放于火上，放入油焚到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉略有炒一下，相继下入鲜汤、适生产量的盐、米粉、鸡肉焚开，放猪油、米酒调好味，撒酱料、洒醋，装入汤盆即成。

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